En 2021, comme annoncé dans mon dernier article, je développe la catégorie « recettes ». Et pour inaugurer cette nouveauté sur le blog, j’ai eu envie de me challenger en réalisant une galette feuilletée des rois façon brioche. Pour cela, je me suis inspirée d’une recette de brioche feuilletée de Philippe Conticini.
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Recette de bûche de Noël à base d’un biscuit à la cuillère au cacao roulé, ganache montée au chocolat noir, cerises griottes et chantilly au mascarpone, inspirée de Philippe Etchebest.
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Une recette de bûche façon entremets, composée d’une mousse légère aux fruits rouges, d’un insert aux fruits rouges, d’un croustillant et d’un financier à la pistache, le tout recouvert d’un…
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Rétrospective 2020 : les 10 points positifs que je retiens
par Nath and YouMalgré la pandémie COVID-19, j’ai envie de ne retenir que les choses positives qui se sont déroulées cette année. Voici ma rétrospective 2020 en 10 points clés.
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Voilà deux ans maintenant que j’ai activé mon PVT (Permis Vacances Travail) au Canada et que j’ai déposé mes valises à Montréal. Il paraît que toutes les bonnes choses ont…
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Nous avons profité du week end de la Fête du Travail pour nous échapper de Montréal et nous balader en Mauricie. Avec la météo très changeante, pas facile de planifier…
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Après les Cantons-de-l’Est, place cette fois-ci au Bas-Saint-Laurent. Au programme : Rivière-du-Loup et le Parc du Bic, avant de rejoindre Québec pour nous balader au Parc national de la Jacques…