Que diriez-vous d’un gâteau roulé léger comme un nuage, frais et fruité ? Pour fêter l’arrivée des beaux jours, je vous propose cette semaine de réaliser un biscuit roulé aux fraises et à la crème fouettée menthe citron vert. Et parce qu’ici, on ne manque pas d’imagination, on lui a même trouvé un petit nom : le Summer Breeze Roulade!
Recette de bûche de Noël à base d’un biscuit à la cuillère au cacao roulé, ganache montée au chocolat noir, cerises griottes et chantilly au mascarpone, inspirée de Philippe Etchebest.
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