Anniversaire et Baptême civil de Baby Panda

Cet été, notre petite puce fêtait son premier anniversaire. Et bien que nous ne soyons pas croyants, nous avons tenu à faire son baptême et plus précisément un baptême civil pour désigner officiellement sa marraine et son parrain. Nous avons fait le choix de célébrer les deux évènements le même jour, histoire de regrouper en une seule fois familles et amis.

J’avais envie d’un thème pour cette occasion, un peu comme pour notre mariage. Sans surprise, notre choix s’est porté vers le Panda. Mais comment aller jusqu’au bout des choses ? Quel gâteau ? Quelle déco ? Quel cadeau pour les invités ?

Mon chéri et moi, on aime bien miser sur l’originalité et jouer à fond les thèmes sans compter que j’adore me lancer des défis 🙂

Un gâteau d’anniversaire en pièce montée

Je ne suis pas spécialement une grande pâtissière mais j’aime pâtisser à mes heures perdues. Et j’avais envie de faire un joli gâteau d’anniversaire pour notre Baby Panda, façon cake design…sauf que je n’avais jamais travaillé la pâte de sucre.

Je me suis donc entraînée un mois plus tôt pour mesurer la difficulté de la tâche en réalisant mon premier cake design autour du renard ! (Pour découvrir le résultat je vous invite à regarder sur mon compte Instagram).

Stressée, mais confiante après ce premier test, j’ai décidé de réaliser une pièce montée pour le D-Day. Au moment où j’écrire ce billet, je revois mon homme me demander si je suis sûre de vouloir la faire et qui essaie de me convaincre qu’un étage, voire deux, ce serait amplement suffisant. Oui mais voilà d’après My Cake, il nous fallait un gâteau de 3 étages pour que tout le monde ait une part… Pour votre information : 50 personnes attendues.
Et parce que je voulais satisfaire les papilles de chacun, je tenais absolument à préparer des gâteaux avec des parfums différents…. Quel challenge pour une novice !

Donc deux jours après notre retour de vacances, me voila debout à 8h du matin pour commencer les premières préparations. J’ai d’abord réalisé mon sponge cake au chocolat en suivant la recette de My Cake. Elle est très bien mais j’ai une préférence pour celle de Fashion Cooking. Je suis d’ailleurs restée sur sa ganache pour fourrer et recouvrir mon gâteau, une fois divisée en 2.

Ensuite, j’ai réalisé mon deuxième gâteau pendant que le premier reposait dans le frigo avec sa ganache. Cette fois-ci, j’ai préparé un sponge cake à la vanille et utiliser de la confiture de fraises pour la garniture et couverture.

Enfin, j’ai fait un troisième gâteau, plus petit donc, façon Rainbow Cake. en m’inspirant de la recette de Fashion Cooking et en le garnissant cette fois-ci d’une crème au beurre. Etant donné que j’allais le recouvrir et surtout qu’il allait être le dernier étage de ma pièce montée, une amie m’a chaudement recommandé de ne faire que 3 couleurs au lieu de 6. J’ai donc suivi ses conseils en partant sur du rose, du jaune et du bleu.

Une fois les gâteaux prêts, il fallait les recouvrir et là je ne vous raconte pas la mission. J’avais pourtant regardé à nouveau les tutos sur YouTube et notamment celui de l’Atelier de Roxane, Mais bizarrement, j’ai eu beaucoup plus de mal que la première fois à recouvrir mes gâteaux. Avec le recul, je pense qu’avec la fatigue (il était minuit passé et j’avais 12h de cuisine dans les jambes), j’ai moins travaillé la pâte pour l’assouplir. Résultat, elle se brisait facilement dès que je la soulevais avec mon rouleau pour la déposer sur les gâteaux :'(

En voyant les heures défiler, je prenais conscience que cela demandait un travail colossal et je commençais à regretter de m’être lancée là-dedans, surtout quand tu dois ensuite créer et coller tous les éléments de décoration : nuages, étoiles, coeurs, bandeaux, arc-en-ciel, lettres et le fameux Panda à 9h du mat…

Donc voici le résultat de presque 24h de travail dont une nuit blanche. Oui 24h vous avez bien lu… Cela parait fou mais 3 préparations différentes, 3 garnitures différentes, les cuissons, laisser refroidir, couvrir, décorer, ..ça prend bien une journée pour les débutants comme moi.

Bref, le rendu n’est pas parfait mais dans l’ensemble, j’étais satisfaite car il était coloré comme je voulais avec les couleurs pastels et un Panda ressemblant à ce que j’avais imaginé.

Apparemment, j’en ai bluffé plus d’un, tant par le visuel que par le goût. Cela me fait plaisir et j’espère que ma fille sera fière de moi plus tard 🙂

Bien évidemment, dans le doute nous avions commandé des entremets dans la superbe boulangerie près de la gare pour assurer nos arrières, acheté des macarons et des pasteïs (pâtisseries portugaises), une tante avait aussi fait des cupcakes et une amie des cookies, sans oublier des friandises présentées dans une bonbonnière.

Pour les boissons, j’avais acheté deux fontaines Mason Jars. Dans l’une j’avais préparé dans la nuit un thé glacé mais pas la hauteur de ce que je voulais, ainsi qu’une citronnade maison plutôt bonne dont la recette se trouve sur le blog de Dolly Jessy.

Un livre d’or original

Nous avons décidé de nous inspirer de l’arbre à empreintes et je suis tombée par hasard en cherchant sur Etsy sur cette illustration.

Juste pile poil dans notre thème. La créatrice a été rapide et j’ai pu faire imprimer l’affiche chez un imprimeur près de chez moi.
Dès qu’elle sera encadrée, promis, je rajouterai la photo dans l’article.

En tout cas, je ne sais pas si le terme original est approprié car nous avions déjà eu l’occasion de laisser nos empreintes à deux mariages mais le côté Panda qui tient des ballons nous plaisait bien et nous permettait de faire quelque chose de différent.

Le cadeau pour les invités

Comme vous l’aurez compris, on aime bien mon chéri et moi se différencier et respecter les thèmes.
Pour le cadeau à offrir aux invités afin de les remercier d’être venus, nous ne souhaitions pas offrir de dragées. A notre mariage, on avait offert des kits à cookies… Les gens étaient ravis et ils nous envoyaient des photos de leur fournée de cookies. L’idée était de prolonger quelque part cette fête tout en étant dans le thème à savoir : « Vintage et retour en enfance ».

On voulait rester sur cette idée d’un cadeau qui dure et un soir j’ai eu le déclic : du bambou !

Ce n’est clairement pas donné, c’est plus cher que des dragées mais tellement original et à fond dans le thème. On est donc allé chez Jardiland et la conseillère a été adorable, elle nous en avait commandé 25 (1 par couple) et elle en avait pris soin jusqu’à ce qu’on les récupère.
Et pour les étiquettes que j’ai accroché aux Bambous, je suis passée par Rosemood.

Une décoration simple aux couleurs pastels

J’ai utilisé des boules de papier achetés chez Hema. J’ai choisi des couleurs pastels comme pour le gâteau.

J’avais également acheté des ballons chiffre et lettres pour son prénom et son âge, toujours chez Hema à 1€ pièce. Heureusement, que Baby Panda a un prénom court ^^

Bref, rien de transcendant. j’aurais aimé faire plus mais manque de temps et accessoirement manque d’argent..

Après je pense que pour le coup, c’était le moins important de toute cette fête.

Donc, voilà vous savez presque tout de cette journée spéciale. Cela fait plus d’un an que je suis maman et je me surprends moi-même chaque jour. Je n’aurais jamais cru que je me lancerai dans de tels préparatifs, bien qu’on avait déjà pas mal donné à notre mariage. C’était dur et en même temps, cela me faisait plaisir de préparer cette pièce montée pour ma fille. Nous avions en plus nos familles et amis réunis pour célébrer son anniversaire et baptême. C’était donc une magnifique journée remplie d’amour. Merci à eux d’avoir répondu présents pour la partager avec nous <3